Le Café Cappuccino

C’est une recette typiquement italienne. La tasse contient 1/3 d’Espresso, 1/3 de lait chaud et 1/3 de mousse de lait. En général, on met un peu de cacao en poudre pour faire joli.

Les ingrédients suivants sont nécessaires à la préparation du Cappuccino :

- 1dl de lait

- Grains de café

- Cacao en poudre

- Sucre

- Une tasse pour Cappuccino

La préparation se fait comme suit :

Faite un Espresso normal

Faite réchauffer le lait jusqu'à ce que la mousse de lait apparaisse.

En remuant avec une cuillère, de l’air se met dans le lait ce qui fait apparaitre de la mousse de lait.

Versez le lait/mousse de lait dans l’espresso.

Pour finir, saupoudrez votre tasse avec le cacao en poudre.

Un vrai ‘barista’ peut faire de belle figure !

Les grains suivants sont recommandés pour cette recette:

- Le Grain de Café Grand Comptoir 1Kg

- Le Grain de Café Grand Arome 1Kg

- Le Grain de Café Grand Espresso 1Kg

- Le Grain de Café Grand Comptoir 250 Gr

- Le Grain de Café Grand Arome 250 Gr

- Le Grain de Café Grand Espresso 250 Gr

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